Qalabaynta Kaalshiyam ee Heerka Warshadaha sida Asiidheeyaha Quudinta

Doorka qaabka calcium ee quudinta xoolaha
Qiimaha pH ee caloosha xooluhu waa 2.0-2.5, qiimaha pH ee xiidmaha yarna waa 5-7. Deegaanka acidic Tani waa xaalad lagama maarmaanka u ah maaddooyinka quudinta si buuxda u dheefshiido oo u nuugaan jidhka, bakteeriyada faa'iidada leh si ay u koraan si macquul ah, iyo microorganisms pathogenic si wax ku ool ah loo joojiyo, si loo hubiyo in qiimaha pH-gani uu yahay mid ka mid ah qodobada ugu muhiimsan ee deegaanka dheefshiidka ee noolaha xayawaanka.
Xaqiijinta xaaladahan waxay gaari karaan ujeedada hagaajinta waxqabadka koritaanka xoolaha iyo ka faa'iidaysiga quudinta, iyo kor u qaadida awoodda jidhku u leeyahay iska caabinta cudurrada. Si kastaba ha noqotee, habka dheef-shiidka ee xayawaanka da'da yar si fiican uma horumariyo, dheecaanka acid gastric waa mid aan ku filneyn, dhaqdhaqaaqa enzyme dheefshiidka ayaa hooseeya, pH-ga caloosha iyo mindhicirka ayaa ka sarreeya waxqabadka enzyme iyo koritaanka microorganisms faa'iido leh ee qiyaasta ku habboon. Sida nooc cusub oo kor u qaadaya koritaanka kaas oo yarayn kara qiimaha pH ee habka dheef-shiidka oo bixiya jawiga dheefshiidka ugu habboon ee xayawaanka si loo daboolo baahiyaha nafaqada iyo ka hortagga cudurrada, quudinta aashitada ayaa lagu dabaqay xoolaha iyo digaaga. Maalmahan, acidifier wuxuu noqday wax lagu daro muhiim ah ka dib antibiyootiga, oo ay la socdaan probiotics iyo enzymes. Acidifier lagu beddelayo qaar ka mid ah daroogooyinka lagu daro waa rajo.
Waqtigan xaadirka ah, asiidhiyeyaasha dunidu u aqoonsan tahay inay leeyihiin saameyn qeexan inta badan waxaa ka mid ah citric acid, fenugreek acid iyo calcium formate, halka propionic acid, butyric acid, malic acid, hydrochloric acid iyo sulfuric acid la xaqiijiyay inay yihiin kuwo aan waxtar lahayn ama xitaa saameyn xun kadib tiro badan oo tijaabo ah. Marka loo eego aragtida korodhka miisaanka maalinlaha ah iyo ka faa'iidaysiga quudinta, saamaynta saddexda saamayn togan ee acidifiers waxay u kala horreeyaan sidan soo socota: kalsiyum formate;citric acid Baahida calcium ee geeddi-socodka koritaanka xayawaanku waa mid aad u ballaaran, isla mar ahaantaana, waxaa jira wada-noolaanshaha iyo kororka kalsiyumka iyo fosfooraska ee saamiga isku-duwidda. Marka saamiga uu ku filnaado ama aan habboonayn, waxay si toos ah u saameyn doontaa koritaanka caadiga ah iyo horumarka iyo heerka wax soo saarka xoolaha. Calcium formate, sida acidifier, kaliya ma yarayn karo aashitada quudinta, waxay ilaalisaa caafimaadka mareenka caloosha iyo mindhicirka ee xayawaanka, laakiin sidoo kale waxay kaabisaa curiyaha calcium ee loo baahan yahay jidhka xayawaanka. Intaa waxaa dheer, qaabka calcium wuxuu sidoo kale kor u qaadi karaa horumarinta caafimaadka leh ee lafaha xayawaanka iyo kor u qaadida difaaca xayawaanka. Qaabka kalsiyumka heerka quudinta waxaa si weyn loogu isticmaalaa dhaqashada xoolaha iyo wax soo saarka digaagga, waxayna muhiim u tahay korriinka iyo caafimaadka xoolaha.

Macluumaadka shirkadda

Waxyaalaha ay shirkadu soo dejiso iyo wax-soo-saarka dhoofinta ugu badan waxaa ka mid ah

( 1) Kaaliyeyaasha iyo Kaaliyeyaasha: Guud ahaan, kicinta waa walax ka qaybqaata koorsada dhexdhexaadka ah ee falcelinta kiimikada waxayna si door ah u beddeli kartaa heerka falcelinta kiimikada, iyada oo tirokeeda iyo sifooyinka kiimikada ay yihiin kuwo aan isbeddelin ka hor iyo ka dib falcelinta. Caadiyan, kicinta waxa ay dedejisaa falcelinta kiimikaad, si ay falcelintu u gaadho isu dheelitirka kiimikaad sida ugu dhakhsaha badan waxa loogu yeedhaa saamaynta catalytic, laakiin ma beddesho dheellitirka falcelinta.

Waxyaabaha lagu daro waa noocyo kala duwan oo kiimikooyin caawiya kuwaas oo u baahan in lagu daro inta lagu jiro wax soo saarka ama habaynta alaabta iyo alaabta qaarkood si kor loogu qaado habka wax soo saarka iyo kor u qaadida waxqabadka sheyga looga baahan yahay noocyada kala duwan ee kiimikooyinka caawiya.

(2 ) Dhadhanka iyo Udgoonka : Waa walxo aan kacsanayn. Waxay leeyihiin udgoon gaar ah iyo udgoon, waxay noqon karaan in dadku uriyaan dhadhanka (qaar udgoon iyo udgoon marka dadka laguma dareemi karo dareenka, laakiin waxay noqon doonaan kuwo kala duwan oo makhluuq ah ayaa dareemaya oo kala saari doona); shuruudaha si loo gaaro ujeedada ay dadku jecel yihiin, ruuxa raaxada iyo tayeynta iyo qurxinta alaabta iyo nolosha dhaqanka ee dadka.

(3) Polymers : polymer waa molecule weyn ama macromolecule, kaas oo asal ahaan isku jira qaybo badan. Polymers waxaa laga heli karaa dhammaan hareerahayaga, laga bilaabo xuddunta DNA-ga, taas oo ah biopolymer si dabiici ah u soo baxa, ilaa polypropylene oo loo isticmaalo adduunka oo dhan sida balaastiig. Polymers-yada kala duwan waxay leeyihiin tiro siyaalo jireed iyo kiimiko oo gaar ah, taas oo ay ugu wacan tahay isticmaalka nolol maalmeedka.