Diyaar ma u tahay inaad sahamiso dunida dhadhanka iyo udgoon?

Weligaa qol ma ku socotay isla markaana isla markiiba aad dareentay mowjad raaxo leh, ama laga yaabee inaad si lama filaan ah u jeceshahay wax macaan? Taasi waa sixirka dhadhanka iyo udgoonka! Laakiin ka waran haddii aan kuu sheego in sahaminta qodobkaan ay beddeli karaan waayo-aragnimadaada maalinlaha ah? Aynu u quusinno siraha cuntada kor u qaadi kara iyo boosaska nolosha. Marka hore, aan ka hadalno dhadhanka. Waxaan xasuustaa markii ugu horreysay ee aan isku dayay in lagu kariyo caleemo cusub. Waxay la mid ahayd ogaanshaha khasnadda qarsoon jikada. Halkii aad ku tiirsanaan lahayd oo keliya milix iyo basbaas, waxaan bilaabay tijaabinta basil, thyme, iyo rosemary. Farqiga ayaa ahaa wax cajiib ah! Si kor loogu qaado dhadhankaaga, tixgeli tilaabooyinkan fudud: 1. ** Adeegso waxyaabo cusub Isku day inaad booqato suuqa beeraleyda maxalliga ah ee loo yaqaan 'Better'. 2. ** Tijaabi dhir udgoon **: Ha ka baqin inaad ku ciyaarto dhir udgoon. Qandhaca Cumin ama qashin-qubka PAPRKA waxay u rogi kartaa saxan jilicsan oo ku ridaya farxadda cuntada. 3. Kala-soocidda liin dhanaan ayaa dhalaali karta saxan culus. Hadda, aan u wareejinno Gears udgoon. Udgoonku wuxuu abuuri karaa jawiga casuumaynta gurigaaga. Waxaan u maleyn jiray in shumacyadu ay yihiin qurxin, laakiin mar waxaan ku shiday shumac la-uruursan ka dib maalin dheer, waxay ahayd ciyaar-isbarbar-beddelid. Halkan waxaa ku yaal talo bixinno aad ku badan tahay udgoon aad u badan: 1. Kaliya umarta urta urta laakiin sidoo kale waxay kor u qaadi karaan niyaddaada. 2. ** ubaxyo cusub **: Bouquet sahlan ayaa nolosha iyo udgoon u keeni kara qol kasta. U dooro ubax sida ubaxyo ama peonies caraf udgoon. 3. Garlic gautéic iyo basasha waa hab hub ah oo lagu sameeyo jikadaada (iyo inta ka hartay gurigaaga) urta) mid cajiib ah. Gunaanad, dhadhanka iyo udgoonku waa aalado awood badan oo noloshaada ku kor qaadaya qaabab aad u sahlan oo qoto dheer. Adigoo ku daraya maaddooyinka cusub iyo udgoon farxad leh waqtigaada maalinlaha ah, waxaad abuuri kartaa jawiga casuumaynta iyo cunnooyinka cuntada lagu casuumo. Marka, maxaad u bilaawday maanta? Burooyinkaaga dhadhanka iyo dareenkaaga ayaa kugu mahadsan doona!

Miyaad ku daashay isla cuntooyin la duuf ah oo aan lahayn dhadhan iyo raynrayn? Waan ogahay dareenka. Dhammaanteen waxaan jecel nahay wax ku qancinaya burooyinkeena dhadhanka oo waxaan ka buuxiyaa jikada aan ku faraxsanahay ee lagu helo cudurka loo yaqaan. Haddii aad raadineyso kor u qaadida khibradaada cuntada, waxaad u timid meesha saxda ah! Aynu sahaminno sida loo furo adduun dhadhan iyo caraf udgoon oo keliya tillaabooyin fudud oo fudud. Marka hore, tixgeli awoodda maaddooyinka cusub. Waxaan ogaaday in isticmaalka miraha iyo khudradda xilliyada aanu ku xoojineyn dhadhanka laakiin sidoo kale waxay ku dartaa taabasho firfircoon oo saxan. Tusaale ahaan, xagaagii lasoo dhaafay, waxaan tijaabiyay saladh cusub iyo basil saladh, iyo jilicsanaanta dhadhanku waxay ahayd wax cajiib ah. Marka xigta, aan ka hadalno dhir udgoon. Waxay u beddeli karaan cunno jilicsan si ay u galaan mashiinka culuunada. Waxaan ka xishoon jiray tijaabinta dhir udgoon, laakiin mar waxaan bilaabay, waxaan ogaaday inta ay kor u qaadi karaan karintayga. Qandhaca Cumin ama qashin-qubka baprika sigaar cabbin ayaa sameyn kara dhammaan farqiga u dhexeeya. Ha iloobin farsamooyinka karinta! Dubitaanka, shiidan, ama sautéing ayaa soo saari kara dhadhanka dabiiciga ah ee maaddooyinkaaga. Waxaan si muuqata u xasuustaa markii ugu horreysay ee aan dubay khudaarta. Xaraashka wuxuu abuuray qoto dheer oo dhadhan fudud oo aan la xakamayn karin. Ugu dambeyntiina, arrimaha soojeedinta. Saxan quruxsan oo qurux badan ayaa xitaa ka dhigi kara xitaa cuntada ugu fudud inay dareento mid gaar ah. Waxaan bartay in aan daqiiqad aan ku qaban lahaa cuntadeyda si fiican u xoojin karta guud ahaan khibradda cunnada. Marka la soo koobo, furitaanka adduunyo dhadhan iyo caraf udgoonku waa wax walba oo ku saabsan maaddooyinka cusub, dhir udgoon, iyo farsamooyin wax kuriye ah, iyo soo bandhigid fikir leh. Adigoo ku daraya waxyaabahaan, kaliya ma soo jiidan doontid martidaada laakiin sidoo kale waxaad ku raaxeysan doontaa cuntadaada. Marka, maxaad u waartaa? Bilow tijaabinta maanta oo soo ogow farxadda karinta!

Miyaad ku daashay isla maalinta cuntooyinka hore ee maalin iyo maalinba ka baxsan? Waan helayaa. Dhamaanteen waxaan jecel nahay wax xiiso iyo macaan, laakiin mararka qaar waxay dareemeysaa inaan ku xayiran nahay koodh qumman. Akhbaarta wanaagsan? Waa waqtigii la galin lahaa wax lagu galin karo oo u dhex dhici lahaa adduun dhadhan ah oo ka dhigaya qoob-ka-ciyaarkaaga dhadhanka! Aynu wajahno, karinta ayaa mararka qaarkood dareemi kara sidii qaylo-baxa. Waxaad naftaada u arki kartaa si kadis ah qaboojiyaha, adoo yaabiya waxa dhulka ku yaal si aad u garaacdo. Cadaadiska si loo abuuro wax dhadhan fiican leh, caafimaad qaba, oo dhaqso badan ayaa noqon kara mid xad dhaaf ah. Laakiin ha baqina! Waa tan sida aad ugu beddeli karto waayo-aragnimada jikada ee ka timaadda mundane oo qurux badan. ** Tallaabada 1: Sahaminta waxyaabaha cusub ee maaddooyinka cusub ** Waxyaabaha ugu horreeya marka hore, ka-qaybgal ka baxsan liiska cuntada caadiga ah. Isku day inaad ku darto maaddooyinka aadan waligaa isticmaalin kahor. Weligaa ma ka fikirtay ku darista quinoa saladhkaaga ama tijaabinta dhir udgoon oo kala duwan? Waxay noqon kartaa wax fudud oo bariis ah oo loogu talagalay Farro ama soo bandhigida caano qumbaha curry. Isbeddeladaan yar yar waxay u horseedi karaan isbadal weyn oo dhadhan weyn leh. ** Tallaabada 2: Soo hel waxyoon ** xigta, raadso dhiirigelin ka timaadda cunno kala duwan. Haddii ay tahay Talyaani, Thai, ama Mexico, dhaqan kastaa wuxuu bixiyaa wareejin gaar ah oo ku saabsan dhadhanka iyo hababka karinta. Waxaan had iyo jeer daadanayaa baloogyada cuntada ama daawashada wax karinta si aan udhacno hal-abuurnimadayda. YouTube waa trases lacageed oo ka mid ah cuntada sida degdegga ah ee kaa caawin kara inaad hesho farsamooyin iyo fikrado cusub. ** Tallaabada 3: Diyaar garowga cuntada sida pro ** hadda, aan ka hadalno cuntada cuntada. Waan ogahay, waxay u muuqataa mid xiisa badan, laakiin i aamin badan, waa wax laga beddelo ciyaarta. Waqti dhawr saacadood ku bixi xiisaha isbuuca dhammaadka, kaadida kashifaynta, iyo qaybinta cunnooyinka fudud. Qaabkan, markii gaajada gaajada inta lagu jiro usbuuca, waxaad cunto macaan u diyaarsan tahay inaad aado. Waxaa sii dheer, waxay kaa badbaadinaysaa kabtanka "maxaa casho ah?" cabsi. ** Tallaabada 4: Ka dhig madadaalo ** karinta ma aha inay noqoto hawl keligeed ah. Ku casuun asxaabta ama qoyska inay kugu soo biiraan jikada. Dami qaar ka mid ah muusikada, ku shub hal koob oo khamri ah, oo ka dhig dhacdo bulsheed oo madadaalo ah. Kaliya kuma raaxeyn doontid hawsha intaa ka badan, laakiin sidoo kale waxaad sidoo kale abuuri doontaa xasuus joogto ah oo ku saabsan cuntada la wadaago. Gabagabadii, ka jajabinta cunnada maaraynta manun Daunne uma baahna shahaadada cunnada. Adoo sahaminaya maaddooyinka cusub, raadinta dhiirigelin, cunista cunno, iyo karinta wax lagu karsado nashaad madadaalo ah, waxaad ku dhex dhici kartaa xumaan iyo farxad. Marka, maxaad sugeysaa? Soo qaado apron-kaaga, oo aan karno karno!

Weligaa miyaad aragtay naftaada oo ku dhex jirta dukaan raashin ah, oo ay ka buuxsameysay xulashooyinka aan dhammaadka lahayn ee dhadhanka iyo utaalka? Waan ogahay inaan haysto. Waxay u egtahay inay u egtahay adduunka sixirka halkaas oo dusheeda ay kugu tijaabiyaan wax cusub oo xiiso leh. Laakiin leh xulashooyin aad u badan, way adkaan kartaa in la ogaado halka laga bilaabayo. Aynu wajaho, dhammaanteen waxaan ku faraxsanaa cunno yar oo cuntooyinkeenna ah. Dhacdo isku mid ah waxay heli karaan caajis, mararka qaarna, waxaan kaliya doonaynaa inaan wax uun u qaadno. Marka, sideen u bilaabi karnaa safarkan macaan ee aan lumin? Halkan waxaa ah hage fudud oo kaa caawinaya inaad sahamiso dunida farxadda leh ee dhadhanka iyo cambaarta. ** Tallaabada 1: Soo hel doorbidyadaada ** ka hor intaadan ku dhex dhigin badda dhadhanka, waqti ka qaad inaad ka fikirto waxa aad jeceshahay. Ma tahay taageere macaan, macaan, ama basbaas? Ogaanshaha waxa aad doorbidayso waxay la mid tahay inaad lahaato khariidad ku jirta noocaas culays ah. ** Tilaabada 2: Tijaabada isku darka ** Mar alla markii aad fikrad cad ka hesho waxyaabaha aad ugu jeceshahay, waa waqtigii la ciyaari lahaa! Isku day inaad ku qasto dhadhanka kala duwan ee dhameystira midba midka kale. Tusaale ahaan, ku darista tilmaanta cinwaanada qorfe saxamadaada macaanku waxay abuuri kartaa qallooc la yaab leh. Ha ka baqin inaad hal abuur yeelato; Qaar ka mid ah waxyaabaha soo iibsashada ugu fiican waxay dhacaan marka aan ka baxno aagaga raaxada. ** Tallaabada 3: Ku lug yeelo dareenkaaga ** Markaad sahaminayso dhadhanka cusub, fiiro gaar ah u yeelo udgoonka. Argacas wuxuu kor u qaadi karaa khibradaada oo wuxuu kaa dhigi karaa inaad ogaato waxa aad dhadhaminayso. Waqti yar qaado si aad u neefsato si qoto dheer ka hor intaadan qaadan qaniinyada koowaad. Waxaa laga yaabaa inaad la yaabi karto inta urta urta saameyso aragtidaada dhadhanka. ** Tallaabada 4: La wadaag waayo-aragnimada ** Cunnadu badanaa waa ku habboon tahay kuwa kale. Ku casuun asxaabta ama qoyska inay kugu soo biiraan sahamintaan dhadhanka. La wadaag waxyaabaha aad soo ogaato oo weydii inay u keenaan kuwa ugu cadcad miiska. Tani kaliya maahan in khibradaha ay ka sii fiicnaan karto laakiin sidoo kale waxay furtaa habab cusub oo loogu talagalay isku-darka dhadhanka. ** Tallaabada 5: Diiwaangeli safarkaaga ** Hayso joornaalka joornaalkaaga dhadhanka. Xusuusnow waxa aad isku dayday, waxaad jeclayd, iyo waxaad u sameyn lahayd si ka duwan sidii hore. Tani waxay u adeegi kartaa sida tixraac cajiib ah oo loogu talagalay cuntada mustaqbalka oo kaa caawin kara inaad nadiifiso carafkaaga waqti ka dib. Ugudambeyn, sahaminta dhadhanka iyo udgoonku wuxuu ku saabsan yahay ku raaxeysiga safarka. Ha u walwalsaneyn inaad ku fiicnaato; Kaliya raaxayso. Cunto kastaa waa fursad ay ku dhadhamiyaan sixirka nagu wareegsan. Marka, qaado apron-kaaga oo ha u oggolaado inaad bilowdo.

Miyaad ka daashaysaa midabkii hore ee cuntadaada cuntadaada? Ma u aragtaa naftaada isla dhir udgoon iyo waxyaabaha ka kooban, maalinba maalin iyo maalinba? Waan helayaa. Dhammaanteen waxaan ku faraxsanahay caqabadeena cunnooyinka, laakiin mararka qaarkood waxay dareemeysaa inaan ku xayiran nahay Rut Rut. Aynu wajahno: Cuntada jilicsan waxay u rogi kartaa xitaa guriga ugu xiisaha badan ee loo yaqaan 'Chef' oo jilicsan. Waxaan halkaa joogay, oo ku dhex jira saxan digaag aan caddaynayn, waxaan jeclaan lahaa inaan xoogaa sixir ku saydhaa oo aan u beddelo diyaafad. Marka, sidee baan ugala tacaali karnaa manooton-kan miyaa? Marka hore, bal aan sahamino adduunka dhir udgoon. Weligaa ma tixgelisay awoodda udgoon fudud? Waxay u rogi kartaa celceliska saxanka wax aan caadi ahayn. Waxa kaliya ee ay qaadataa waa safar ay ku tagayaan dukaanka raashinka ee deegaankaaga ama dukaanka udhidka. U fiirso isku-darka kugu dhexjira - ka fikir smoky paprika, basbaaska macaanka, ama xitaa isku darka curry. Marka xigta, ha ka xishoon inaad tijaabiso caleemo cusub. Basil, cilantro, iyo dhir ayaa kor u qaadaya saxan si ay u rumaysan weydeen. Meel iyaga ka jajabi oo ku tuur cuntooyinkaaga si aad u furfurnaanta. Waad la yaabi doontaa sida ay u badan tahay in mugginka geedaha ay ku iftiimi karaan saxankaaga. Hadda, aan ka hadalno suugada. Maraqa weyn waxay noqon kartaa farqiga u dhexeeya cunno wanaagsan iyo xusuus mudan. Ka fikir inaad ku darto qashin qubka hoose ee weelka weelka, oo ah suugo soy ah, ama xitaa vinaigrette guryaha lagu sameeyo. Kuwaani waxay ku dari karaan lakabyo dhadhan ah oo ilaalin doona qoob-ka-ciyaarkaaga dhadhanka. Ugu dambeyntii, ku duub farshaxanka karinta oo leh maaddooyinka xilliyeed. Booqashada suuqa beeraleyda waxay kugu dhiirigelin kartaa inaad isku daydo miraha iyo khudradda cusub. Soosaarka xilliyeedku ma aha kaliya dhadhanka oo keliya, laakiin waxay sidoo kale dhiirigelisaa hal-abuurka jikada. Qiyaas inaad ku garaacdo saladh firfircoon oo leh yaanyo cusub iyo qajaarka, kuna riix dhar dhaymo ah. Marka la soo koobo, ka jajabida farxadda cilladaha miinooyinka ayaa dhammaantood ku saabsan sahaminta. Isku-darka udgoon, geedo cusub, suugada dhadhanka leh, iyo maaddooyinka xilliyeedku waa xulafadahaaga kacaanka qumman. Marka, miyaad kujirtaa? Aynu ku jirno safarkan dhadhankan oo aan wada beddelo cuntooyinkeenna caadi ah ilaa aan caadi ahayn! Waxaan soo dhaweyneynaa su'aalahaaga: kepeiaochem@gmail.com/wahapp ++ 86180353545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454545454.

1. Smith J 2022 oo ogaanaya siraha dhadhanka iyo udgoonku waa 2021 oo furaya adduunyo udgoon iyo caraf udgoon.